Santa Eufemia di Calcedonia in Calabria, pur dando il nome all’omonimo e importante golfo e...
La romantica storia d’amore dei giganti Mata...
Nelle tradizioni popolari si narra la storia di due giganti che costituiscono il simbolo di...
La vera ricetta della guastella, squisita focaccia...
La guastella, chiamata anche pitta maniata, pitta rustica o pitta chjina, è una preparazione...
La Calabria, la Sibilla e la ricetta del lievito madre
In Calabria, così come in gran parte dei paesi del Mediterraneo, la Pasqua è una grande...
Storia, leggenda e ricetta della vera pastiera...
La pastiera napoletana, tipico dessert pasquale, è uno dei dolci più conosciuti e amati in...
La Pasqua in Calabria ha il profumo della cuzzupa
Taralli, cuzzupe, cuculi, cuddure o cudduraci, sgute o riganelle: comunque siano chiamati, la...
Calabria magica: la leggenda della sirena Ligea,...
Questa è la storia di Ligea, la bellissima sirena che con le sorelle Leucosia e Partenope...
Pane calabrese, il buon cibo che sfama...
Pane di Cerchiara, di Cutro, di Botricello, di Mangone, di Cuti, di Capizzaglie, pane di...
Stroncatura calabrese, da cibo di contrabbando a...
Esiste al Sud, e precisamente nella zona di Gioia Tauro in Calabria, un piatto squisito ma...
Grupariàta: afrodisiaca focaccia con il...
Rosso, piccante, bruciante, dalle proprietà purificanti e afrodisiache quasi miracolose,...