Alla luce dei numerosi sequestri operati dai Nuclei antisofisticazioni e sanità (Nas) dei Carabinieri in relazione alle uova contaminate da Fipronil, molti cittadini hanno chiesto a Federconsumatori come fare a sapere da dove provengono le uova che si apprestano a consumare.

«È bene sapere, in tal senso», spiega Federconsumatori in un comunicato «che le uova di gallina hanno un sistema di etichettatura obbligatorio a livello europeo che consente di risalire alle principali informazioni fondamentali per il consumatore.

«Ogni uovo riporta un codice identificativo che permette di conoscere la filiera di produzione: una sorta di carta di identità utile ad identificare la tracciabilità del prodotto.

«Le prime cifre indicate nell’etichettatura del guscio indicano il tipo di allevamento da cui provengono le uova e il paese di origine. Le cifre successive indicano la provincia e il comune di allevamento e infine l’allevamento specifico da cui proviene».

«Purtroppo non vi è modo, invece», conclude il comunicato di Federconsumatori «di avere altrettante informazioni per quanto riguarda i prodotti contenenti le uova. Per questo da tempo chiediamo di disporre dei sistemi informativi che consentano di risalire alla tracciabilità non solo dei singoli prodotti, ma anche degli ingredienti che li compongono».