La Regione Calabria, con Profondo Food, sarà protagonista dell’edizione 2016 di Terra Madre – Salone del Gusto, che si svolgerà a Torino da giovedì 22 a lunedì 26 settembre.

Il tema della ventesima edizione dalla fiera agroalimentare internazionale, promossa da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, che conterà la presenza di circa mille espositori provenienti da oltre cento Paesi, è «Voler bene alla terra».

Un tema che, come sottolineato dal presidente della Regione Mario Oliverio, si coniuga perfettamente con i valori che la Calabria vuole portare avanti: «Il rispetto della natura, delle sue risorse e dei suoi cicli, la cura dei territori e la salvaguardia dei paesaggi, la tutela e la valorizzazione della biodiversità. Tutto questo partendo da un’agricoltura pulita e rispettosa dell’ambiente, che prediliga pratiche sostenibili e dalla consapevolezza dell’immensa ricchezza che proviene dalla nostra terra».

«Con Profondo Food», aggiunge Oliverio «la Calabria vuole promuovere le buone tecniche di produzione, trasformazione e distribuzione del cibo, incoraggiare la gente a fare la spesa in modo consapevole, nutrirsi bene, sottolineare il valore della Dieta Mediterranea, un modo di alimentarsi che significa aver cura di noi stessi, ma anche aver rispetto dei luoghi e delle popolazioni, contribuire a stimolare un’economia sostenibile».

«Il Salone del Gusto» conclude il presidente della Regione «è l’occasione giusta per promuovere le produzioni Made in Calabria e per riproporre il brand Rosso Calabria, che abbraccia tutti i prodotti calabresi nati dalla passione dei produttori. Eccellenze che rappresentano i nostri territori e le nostre risorse culturali, che intendiamo valorizzare per dare maggiore slancio all’offerta turistica della nostra regione».